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(商品終売)北雪 超音波熟成 佐渡の鬼ごろし 1800ml

製造元 : 北雪酒造
価格 : 2,420円(税込)
ポイント : 24
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北雪「超熟酒」佐渡の鬼ごろし普通 1800ml

◆飲み心地 サラサラと円やか
◆酔い心地 ホロホロと軽やか
◆覚め心地 ハラハラと爽やか

昔から「波に揺られた酒はうまい!」
「波に揺られている水は真夏でも腐らない」という
漁師の言い伝えがあります。

事実、「たらい舟」に乗せて実験してみたところ
味・香りとも数段引き立つ事が確認できました。
しかし、大量のお酒を船に載せて長期間保存することは
温度湿度の管理など非常に難しい問題が生じます。
そこで考案されたのが、「超音波」を用いたお酒の熟成法です。
この方法は、酒造りの最終段階で超音波の振動を与えるという
世界初の技術です。
従来の酒造りでは不可能だった、
「新酒の鮮度と古酒の熟度の両立」が
可能となり、豊醇な香りとさらりとした
飲み口を達成することが出来ました。

また、酔い心地の軽やかさと酔い覚めの
すがすがしさには特筆すべきものがあります。

アルコール度数:15%
日本酒度:+15

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