世界で一番「新潟の日本酒」に特化したサイトです。日本酒は新潟から始まり新潟で終わる。新潟の日本酒のデータベースを目指しています。

まずはこちらから!
おすすめセット

営業カレンダー
CALENDAR

2024年 10月
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31   
今日
2024年 11月
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30






友だち追加

トップ > 下越・佐渡の日本酒 > 北雪「北雪酒造」 > (商品終売)北雪 超音波熟成 佐渡の鬼ごろし 1800ml

(商品終売)北雪 超音波熟成 佐渡の鬼ごろし 1800ml

製造元 : 北雪酒造
価格 : 2,420円(税込)
ポイント : 24
数量
 
品切れ
  • お気に入りリスト
  • 商品についての問い合わせ
北雪「超熟酒」佐渡の鬼ごろし普通 1800ml

◆飲み心地 サラサラと円やか
◆酔い心地 ホロホロと軽やか
◆覚め心地 ハラハラと爽やか

昔から「波に揺られた酒はうまい!」
「波に揺られている水は真夏でも腐らない」という
漁師の言い伝えがあります。

事実、「たらい舟」に乗せて実験してみたところ
味・香りとも数段引き立つ事が確認できました。
しかし、大量のお酒を船に載せて長期間保存することは
温度湿度の管理など非常に難しい問題が生じます。
そこで考案されたのが、「超音波」を用いたお酒の熟成法です。
この方法は、酒造りの最終段階で超音波の振動を与えるという
世界初の技術です。
従来の酒造りでは不可能だった、
「新酒の鮮度と古酒の熟度の両立」が
可能となり、豊醇な香りとさらりとした
飲み口を達成することが出来ました。

また、酔い心地の軽やかさと酔い覚めの
すがすがしさには特筆すべきものがあります。

アルコール度数:15%
日本酒度:+15

ページトップへ