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白龍 ワイン酵母仕込み純米大吟醸 720ml 白龍酒造
数量
1,980円（税込）
製造元白龍酒造
原産地新潟県
日本酒が果物のようなフルーティな香りになるのは
発酵する際に アルコールと共に、リンゴやバナナ、マスカット、ライチなど
果物に含まれる成分を生み出すためです。
その香りや味わいは使用する酵母によって変わってきます。
その酵母にも、本当に様々な種類があるのですが、
ワインを作る時に使われる酵母を使って仕込んだところ
口に含んだ時に舌の上にまろやかに旨みと甘みが広がる
とろけるような味わいの甘いお酒ができあがりました。
甘いと言っても砂糖のような甘さではなく
白ワインのようなすっきりとした甘さです。
そして甘さを感じた後に、バナナのような良い香りが
ふわっと広がってきます。
アルコール度数は12度と低めなので飲みやすく
食中酒というよりは、食後のくつろぎタイムなどに
ゆったりと味わっていただきたいデザート感覚のお酒です。
良い意味で日本酒っぽくない味わいなので
甘いお菓子と一緒にお飲みいただいても
お菓子の味の邪魔をせず
なおかつ お口をさっぱりとさせてくれます。
冷蔵庫などでよく冷やしてお召し上がりください。
夏の暑い時期にはオンザロックもオススメです。
酒質：純米大吟醸
精米歩合：50％
アルコール度数：12度
日本酒度：-20
酸度：2.0
おすすめの飲み方：ロック、冷やして、常温
白龍 ワイン酵母仕込み純米大吟醸 720ml 白龍酒造
1,980円（税込）