¥11,000(税込)
宝山酒造が技術の全てをつぎ込んだ逸品です。
使用米である新潟県産「自然栽培」の山田錦は
新潟の豊かな自然で生き物と共存しながら栽培されました。
山田錦は栽培が難しく朝晩だけ冷え込む土地での
栽培に適していますが、寒冷地の新潟での
栽培にチャレジしたのが“上野農園の上野 晃さん”です。
情熱ある農家と契約し、生まれたこのお酒は
宝山酒造の「極」の1本となります。
本商品は熟成を見据えた酒質設計をしております。
商品の特性上オリが沈殿もしくは結晶化して浮遊してる場合が
ございますが品質には問題ございません。
商品到着後は冷蔵での保管をお勧めいたします。
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| 商品情報 | |
| 商品名 | 宝ノ極 純米大吟醸 ブラック |
| 酒質 | 純米大吟醸 |
| 精米歩合 | 2018年:35% 2019年:40% 2020年:40% 2021年:40% |
| アルコール度数 | 17度 |
| 日本酒度 | 2018年:-1(淡麗甘口) 2019年:+10(淡麗辛口) 2020年:-8(淡麗大甘口) 2021年:-1(淡麗甘口) |
| 酸度 | 1.4~1.5 |
| 飲み方 | 冷やして、常温 |
| 製造者 | たからやま醸造 |
| ※成分は変更になる場合がございます。 | |